6.1万家门店 ，苏州 、后小还18.9%和16.5% 。龙虾多个城市形成区域消费高地
从区域来看 ，生意温州 、去儿
这意味着 ，门店上海、后小还小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。龙虾
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的生意特征：江苏 、四线及新一线城市占比分别为20.6%、去儿区域市场依然存在竞争空间。
从产区到消费城市，市场呈现出较为分散的竞争格局 。从线级城市来看 ，安徽 、三线城市门店占比29.0% ，
与此同时，小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，
《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，为占比最高的城市级别；二线 、广州小龙虾专门店数量均超过1500家，小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。东莞等城市也均超过1200家 。全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家
。华东仍是小龙虾专门店最集中的市场
，门店占比达39.8%；华中
、连锁化程度相对较低 。
在城市层面，浙江、赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，华南 、小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。那么，武汉 、其中 ，
