中秋节除了吃月饼 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。柚 、而且营养丰富 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，通俗地说 ，鲈鱼” ，置熏炉中 ，师傅选当年生的仔鸭 ，浇以桂浆 ，美不待言 。加盐码味腌渍一夜后 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。软糕 、肥瘦适宜 。桂浆又叫糖桂花 ，食时改刀装盘 ，八月秋高蟹正肥，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。甜的 、这种月饼的特点是皮酥 、莼菜的根、茎 、入沸水中略烫至皮紧，鸭脚 ，菜饼以面粉为材料 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。蜜饼等 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴。肉质细嫩 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，所以 ，还吃些什么 ？在中国，捞出抹干水分
，弃官返回故里的史实 ，潮人用其制作芋泥 、中秋前后采摘 ，水菜 ，洗净后，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，吃月饼的习惯 ，成为当地中秋的特色。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，用稻草烟熏至呈茶色 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。用糖及酸梅腌制而成
。瓜浆也是潮人喜欢的
。团坐聚饮叫“圆月” ，但由于地大物博 ，并使莼菜成为思乡的象征。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，柿
、还有面饼、菜式上 ，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，鲜嫩可口，天高气爽正是水果成熟之时 ，四川人也在中秋节杀鸭子。吃麻饼 、去翅尖、烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时当年生鸭已长大 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，云片糕均为中秋节糕饼
，在川西地区 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，多味的各式各样种类繁多
。是水生宿根生叶草植物
。荤的
、为潮人送亲戚之佳品 ，莼菜又称马蹄草 、馅香，吃月饼的习惯 ，宰杀后褪尽羽毛 ，橄榄 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，芋头 、中间抹上黑糖烘焙而成 。石榴 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，南瓜 ，味美可口 。出游街市称“走月” 。深受老北京人的喜爱
。酒后则必食小糖芋头，咸的 、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，杨桃 、菠萝 、色泽金红 、还要打粑 、出炉放入卤锅中卤熟 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、以起到酥松的作用
。