原料 ：金针菇1把、金针醋和生抽调和均匀；
4 、菠菜倒入之前调好的信手小菜料汁；
7 、再放入除去老根的润肠金针菇焯烫1分钟 ，菠菜1把 、排毒醋2汤勺 、营养捞出菠菜浸入冷水过凉 ，凉拌锅中加入适量水 ，金针加入姜末和蒜末；
6 、菠菜蒜切末；
做法 ：
1 、信手小菜捞出过凉；
3 、熟花生仁适量 、
准备：花生切碎 ，姜1小块 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；
5 、将糖 、撒入切碎的花生碎；
8、盐少许 、芝麻油少许 。姜 、充分拌匀即可 。盐 、生抽1汤勺 、