9 、葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2、20天左右 ，自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄、白糖（6:1）
做法：
1、自酿装进干净、葡萄室温下保存；
7、自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、葡萄冲洗，自酿密封 ，葡萄让葡萄皮 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，果肉和种子分离 ，自酿搅拌均匀；
6 、沥干水分 ，
把剪好的葡萄冲洗干净 ，全部留用；5 、把葡萄逐个捏碎 ，彻底晾干水分；
4 、添加一半糖 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3、捞出 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存。放到阴凉处 ，