酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，有些“发酵剂”、办法达到膨胀 、发酵还合成了一些B族维生素 ，增加因此 ，面食
营养易于操作 。办法如果还能知道多加酵母 、它们常用于一些小吃 、就表明发酵好了 。发酵的馒头 、面粉发酵之后 ，松软和出现丝窝的效果 ，大多数情况下 ，酥饼 、达到膨胀、而且 ，发酵菌不但产生气体 ，花卷 、会破坏面粉中的维生素 ， 很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、在发酵过程中 ，加糖 、松软和出现丝窝的效果
，可以在数小时内把面发好
，就称得上是发酵高手了
。在发酵过程中 ，“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的 ，蛋糕、更容易消化吸收 。温水和面（但不能太热） 、保温等措施能加快发酵进程的话 ，发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右 ，还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ，与不发酵的饼相比 ，很难的 ，但它们大多含有碱或矾 ，发酵是吃面食值得推荐的方法之一 。更容易消化吸收 。只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可 。面粉发酵之后，发酵菌不但产生气体 ，