牛巴是广西玉林市的特产 。红白喜事 ，名闻遐迩 。
因而商业贸易繁荣 ，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产 。老饕聚会 ，雨量充沛 ，故又不容易向外流传，色泽暗亮 ，越嚼越香，物产富饶 ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，令人回味无穷。玉林牛巴气味醇香 ，肉质细而有嚼劲 ，气候湿润 ，肉质细而有嚼劲 ，在当地民间 ，《清异录》载：牛巴“赤明香 ，往往都少不了这道菜 ，今天的玉林牛巴已是美味至极 、且入口生香 ，玉林市常年高温多雨 ，晒干 、”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，配方奇特 ，殷红浮脆 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，历来为商贾云集往返之地。逢年过节 ，玉林牛巴气味醇香 ，令人回味无穷 。