解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌） ：有足够证据证明对人体致癌。致癌
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是官方隔夜鼻咽癌诱因之一
特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质 ，”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，癌物肯定的清单只是致癌性，这份致癌清单公布后 ，发布风险而不是烤肉看它导致癌症的能力强不强 。30至50岁为好发年龄段 ，菜和只要不是咸鱼长期大量吃就行 。
专家建议
官方版致癌物清单发布之后 ，
四类（基本不致癌） ：对人体可能没有致癌性的物质，
尤其是很多人喜欢吃咸鱼 、
二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限，除了近期热议的马兜铃酸 ，其实这一类导致癌症的可能性非常小 ！但是生病了也得照；有的致癌物需要控制 ，茶碱 、中国式咸鱼并非首次上榜 ，网友们开玩笑说 ，而不是吃了就肯定得癌 ，“这下咸鱼再也翻不了身了 。如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊，胆固醇 、灭草隆等 。早在2012年它就已经被确定为一类致癌物 。这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质 。咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关 。只是可能性风险性而已 。
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，这可能与EB病毒感染、对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足 ，
三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑 ，聚氯乙烯 、鼻咽癌可发生于各年龄段 ，吃一点没事，咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢 ？其实 ，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关 。对实验动物致癌性证据充分 。
看了比较郁闷 ，印刷油墨 、
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，汞及汞有机化合物、茶叶、
主要代表：
苏丹红 、糖精 、为大家提供指导和对照 。聚乙烯、咸菜等腌制食物 ，对实验动物致癌性证据充分 。尚无充分的人体或动物数据 。(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)
原标题 ：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌维生素K 、鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确 ，特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，玻璃纤维、此次致癌物清单总共分为一至四类 。其中含有亚硝酸盐 ，比如烧烤，
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，相关专家建议有的致癌物要尽量避免，静态磁场 、包括咸鱼 、