9. 放入黄酱和腐乳，烧排这样味道更浓 。不用沥去水 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。防止糊锅 。炖出的红
3.收汁的烧排时候 ，原汤炖排骨 ，不用
12. 收汁的出健时候，喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌，
4. 盖上盖子 ，这是上色的关键。
2. 排骨放高压锅中 ，用高压锅煮30~40分钟 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10. 倒入适量老抽 ，改大火收汁 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，记得用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
5. 煮完，保留营养。加适量水。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，