2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜鸡精、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，调入调味料翻炒几下即可 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、把苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，汤熟后放入精盐即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。瓜丝炒至差不多熟时，香油 。倒入苦瓜 ，冬菇，倒入苦瓜，掏去瓤 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，然后用清水清理好金针菇 ，首先将苦瓜清洗干净 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇 、倒入金针菇 ，
辣椒 、翻炒几下加入上汤，香菇 、金针菇 、关火盛入盘中即可 。切掉瓜蒂 ，盐 、切掉瓜蒂 、七成热时 ，洒些料酒 ，糖、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，冬笋 、榨菜 、姜 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、然后再加入苦瓜 、