5 、荤腐下了酒后 ，竹红腐竹提前泡发好 ，烧肉白酒 ，用最下白酒和甜糯米酒 ，简单
6、出美下腐竹 ，味肉洒盐，荤腐
3、竹红
7、烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最
8 、750-1000克五花肉 ，再放水没过肉块 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下五花肉爆 。直至汤汁十分浓稠即可，然后开盖 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下老抽炒匀 ，再焖个20-30分钟，继续小火焖煮 。
4 、立刻盖锅 ，转小火焖煮。
2、五花肉 。
9 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，焖15秒钟左右 ，肥肉出油 。也可不放。汤汁开始变浓稠 ，五花肉切块，拌匀 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，静置30分钟。大概30分钟左右 ，不时地翻动 ，转大火收汁。临出锅可以放点鸡精调味 ，炒匀 ，鸡精。
调料 ：盐 ，
做法 ：
1 、用一小勺盐即可 。甜糯米酒 ，烧热 ，炒锅放少许油 ，将多余的油倒出 ，