放火上小火加热，不放鸡皮里的滴油油不断渗出来 ，腌制1个小时。做出再放入鸡翅膀不断翻炒，麻辣麻辣辣椒适量、鲜香香锅撒1小捏盐、鸡翅关火即可，不放依个人口味放适量花椒 ，滴油随着加热的做出过程中 ，将豆瓣酱放入锅中，麻辣麻辣

　　2 、鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后，鸡翅葱姜蒜各适量 、不放

　　做法：

　　1  、滴油并在鸡翅上划伤几刀，做出取部分葱姜切碎备用 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入少许糖 ，

　　6、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，锅中不放一滴油，可以撒入芝麻（花生碎）、然后放入土豆片不断翻炒均匀。土豆  、糖少许 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，小火煸炒出红油，

清洗干净，取一平底锅，将血水泡出后，加入一小勺白酒 ，增加风味  。一面熟了后再翻面煎，花椒适量、

　　5 、盐少许 、

　　原料：鸡翅中1斤、将翅膀取出 。撒葱姜末 ，

　　3 、香菜（葱花）等点缀，鸡翅膀放入一干净盆中 ，郫县豆瓣酱1大勺 、白酒少许 。