调料 ：食油 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
材料 ：粘米粉50克 、肉肠
10 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
6 、肉肠
5 、咸蛋
4 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠中间高四周低 ，咸蛋生姜 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、黄瘦生抽 、肉肠食盐 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。放上瘦肉和咸蛋黄 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋黄切片，
3、
8 、白糖 、瘦肉切薄片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料 ：瘦肉、蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
2、底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、马铃薯生粉15克 ，放入烧开水的锅中 ，生菜 、
生菜洗净 。锅内烧开水 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。