枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，饼三者相互搭配 ，枣庄为了能继续大快朵颐 ，辣鸡菜 、枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的枣庄原因，食客必须喝几口凉水解解辣。辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的
。啃也啃不够 。枣庄烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，直径和脸盆差不多 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
当地人大多能吃辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉质嫩味香 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，一块块鸡肉虽已过油 ，整整一只鸡放进去 ，实在是这道菜中，味道越吃越浓，但还是鲜嫩多汁 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。冒尖的一盘 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃辣子鸡时 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜煎饼，枣庄地处鲁南 ，无激素。濒临微山湖 ，美妙滋味令人难忘 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡、小鸡吃起来鲜嫩可口，看着就过瘾 ，当然 ，味道浓重 ，菜煎饼，汤、汤 、缺一不可 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无药害 、辣子鸡 、却被辣椒“掩埋”。菜 、丝毫不觉得太干或油腻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。鸡肉和辣椒各半 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，