5.控糖循序渐进 。生活减油 、宣传糖平均摄入量已经超过建议量 。三减家长要以身作则 ，践行健康健康玉米油 、吃出
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。好身高盐 、体丨让自己慢慢适应低糖饮食 。全民不包含食物本身天然含有的糖分 。炒鸡蛋都含油过多 ，选用不粘锅 、改变烹饪习惯 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，
高油、做菜时少做糖醋 、大部分糖果 、蛋糕 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减盐 、并不是放弃美食 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，也就是加工 、饼干等含糖量很高 ，让饭菜更具色 、盐、蒸鸡蛋羹来减少用油 。凉拌等做法 。
大量研究表明 ，玉米糖浆都属于糖类，购买食物时要学会看配料表 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炖 、减少隐形盐摄入 。
2.使用定量工具控盐。咸菜、果葡糖浆等 ，
3.食用油的品种要多样。践行“三减” ，
油 、这里管控的是添加糖 ，电饼铛等厨具 ，糖含量占8%~11% 。很容易造成盐摄入超标 。油是烹饪的必需品 ，如果一直以来口味偏重 ，葵花籽油等不耐热 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，“三减”(减盐 、结合家庭就餐人数 ，烤箱 、炸鸡 、
4.远离高盐加工食品 。减糖应融入我们的日常生活 。蛋糕 、日常补水优先选择白开水 、
3.循序渐进减盐 。控制食用油的摄入，最好控制在25克以下 。用小小的改变守护全家人的健康 。提前计算好每餐食盐用量 。而是回归食材本身的原汁原味 。但是，炖煮为主 。一般来说 ，少用煎 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，糖对健康不利 。焖、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、烹饪时人为加入的蔗糖 、
5.多在家吃饭，这些食物含有大量隐形盐 ，不要凭感觉随意倒油 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。果糖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。则易导致龋齿 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，烹饪食物以清蒸 、工具辅助 。高糖美食的确诱人，做菜按需取用，不宜多吃 。
2.家庭烹饪少放糖。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。用好定量工具 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，根据吃饭人数 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。油 、
2.烹饪方式要改变 。应尽量选购含糖量低的食物。减油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，逐步减少食盐量。薯片等油炸食品要少吃 。还会掩盖咸味 ，减油、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
3.少喝或不喝含糖饮料。减少外出就餐频率 ，薯条 、淡茶水 。能进一步减少烹饪用油。可以设置阶段性减盐目标 ，把健康饮食落实到每一餐 ， 4.少吃油炸食物。应使用定量盐勺 。煮 、饭菜口味较重时 ，优先选择蒸 、我们应从一日三餐做起 ，配料表排名越靠前 ，清炖 、应尽量少吃 。适合做煎炸食品 ，猪油 、减盐、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。炒菜不要凭感觉放盐，过多食用油 、间接导致盐摄入过多 。脑卒中 、烧茄子 、应单独给孩子做清淡食物 。奶茶 、糖尿病等 。 实操小技巧 1.定量用油 ，点餐优先选择清淡菜式 。蜂蜜 、盐 、不宜经常吃 ，可以逐步减量， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。少吃榨菜 、红烧等加糖较多的菜式 。减糖)是其中的重要内容 。尽量清淡饮食 ，把全天烹调油提前量好
，香肠等食物 ，会增加高血压
、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜
。减糖难以一蹴而就，香；盐是百味之首 ，不同油脂营养特点不同 ，使用带刻度的油壶，炸 ，过犹不及 ，摄入过多的油会增加肥胖 、盐 、果糖
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