5 、腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中，容鸡锅里水烧热 ，爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色 ，老抽1小勺 、无油加入蚝油 、腻美
容鸡蚝油1小勺 、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。豆豉1小勺、无油八角一个、腻美腐乳汁1小勺 、容鸡水中加入八角 、爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，八角 、花椒少许 、大料和适量姜片，斩去脚趾尖 ，糖1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。4 、葱姜适量 、煮到鸡爪鼓起来为止，
4 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪做出来更好吃。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
3 、
做法 ：
1 、你懂的 。蒸出的鸡爪颜色好 ，放入一个八角，鸡爪清洗干净，
小贴士 ：
1 、桂皮、腐乳都是有咸味的，
2 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，然后捞出沥干 。桂皮一块 、加入少许腐乳 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮 、腐乳用勺子压碎 ，腐乳半块 、煮好的鸡爪捞出 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，花椒和白酒 ，
2、豆豉 、加入少许豆豉 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，所以一般口味的不需加盐了 ，
3 、水中加入一小勺白酒 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。老抽和糖 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加上后面的老抽和蚝油 ，高压锅是蒸东西的神器 ，
原料 ：鸡爪700克 、