2、肉丝温油，鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，
4 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，
8 、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康
3 、笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝
10 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康
13 、笋炒快速翻炒几下 。放入青笋丝和木耳丝 。大部分材料集体照 。淋入蚝油一勺 。炒匀后即可装盘。香醋一勺、也剁碎切末 。半勺白糖翻炒 。小火炒出香味 。姜蒜末 ，
9 、青笋 、
木耳配料 ： 姜末、勾个薄芡 。
6 、下入肉丝。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、扒拉到锅子的一边，盐（酌情添加） 、
12 、转大火 ，炒出来口感更滑嫩 。一起翻炒 。泡椒是自己家做的 ，
11、蒜末、
7 、肉丝炒上色后 ，淋入一勺香醋 ，葱蒜、一点儿味精 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，蚝油一勺 、
14、
主料：猪肉丝 、锅内热油 ，
5、快速滑炒 。青笋切丝、